ВАРПЭ назвала регион, жители которого едят больше всего рыбы

https://ria.ru/20250329/rossija-2008137076.html

ВАРПЭ назвала регион, жители которого едят больше всего рыбы – РИА Новости, 29.03.2025

ВАРПЭ назвала регион, жители которого едят больше всего рыбы

Ямало-Ненецкий автономный округ является регионом, жители которого больше всего едят рыбы в стране, в топ-3 также вошли Астрахань и Владивосток, рассказал в… РИА Новости, 29.03.2025

2025-03-29T15:22:00+03:00

экономика

астрахань

владивосток

москва

герман зверев

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e7/01/18/1847042720_0:0:3078:1732_1920x0_80_0_0_a5e2062ebe87cf527384ba469674b20c.jpg

МОСКВА, 29 мар – РИА Новости. Ямало-Ненецкий автономный округ является регионом, жители которого больше всего едят рыбы в стране, в топ-3 также вошли Астрахань и Владивосток, рассказал в интервью РИА Новости президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев. “Потребление рыбы зависит от разных факторов, в том числе культурных особенностей. Знаете, где больше всего едят рыбы в стране? В Ямало-Ненецком автономном округе, а на втором месте – Астрахань, на третьем – Владивосток. Это рыбные столицы России. На потребление влияют и рукотворные факторы – в первую очередь “инфраструктура хранения”. В тех регионах, где много современных складов-холодильников, там потребление рыбы больше”, – сказал Зверев. По его словам, важно проникновение рыбы в ресторанную культуру и уличную еду, а также представленность рыбы в торговле. Там, где есть разнообразие ресторанного бизнеса, есть федеральные и местные сети, несетевая торговля, выше потребление рыбы. При этом самообеспеченность региона не равна потреблению рыбы, так как самообеспеченность – это показатель, который подтверждает наличие такого объема вылова, который может удовлетворить потребность населения в рыбе в целом. “Необходимо уточнять оптику расчетов, уходить от среднероссийских показателей. Например, в Москве потребление рыбы в два раза больше, чем в Санкт-Петербурге – в Москве 29 килограммов на человека в год, в Петербурге – 15,1. Или вот Костромская и Ярославская области рядом находится, но в Костромской потребление 21,6 килограмма в год, а в Ярославской – 16,2, или в Севастополе потребление 30,6 килограмма, а в целом в Крыму – 16 килограммов в год”, – сказал Зверев.

https://ria.ru/20250329/zverev-2008095461.html

https://ria.ru/20241010/ryba-1977320653.html

астрахань

владивосток

москва

РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2025

Варвара Скокшина